Gewoon
test om post te linken aan een titel
test om post te linken aan een titel
Tomatensoep
Stoof de fijn gesneden ajuin en prei glazig in de olijfolie
Voeg de tomatenpure toe en de suiker en meng goed, even laten stoven
Na een paar minuutjes mogen de gepelde tomaten(blokjes) erbij
Nog even laten stoven en dan de kippebouillon toevoegen
Twintig minuutjes laten koken, goed mixen en afwerken volgens smaak met peper, zout, mediterane kruiden, eventueel wat ketchup. Nog even doorkoken en tenslotte een beetje room en fijn gesneden peterselie erbij !
Minestrone
Bak de spekblokjes in olijfolie en laat de ui en nadien de knoflook er glazig in worden.
Snij alle groeten in fijne blokjes, de groene kool slechts maar voor een vierde gebruiken.
Voeg deze toe aan de ui en knoflook en laat even stoven. Voeg er een goede scheut water aan toe zo dat de groenten lichtjes onder staan en laat nog even aanstoven. Wat peper en zout toevoegen en als het kan oregano, laurier, tijm. Na een vijftal minuten de doos gepelde tomaten toevoegen en het soepbeen. Tenslotte de vleesbouillon. Wie het wil kan er nog andere groenten aan toe voegen zoals erwtjes, boontjes.....